 TEMPERATURE DI SERVIZIO DEI DIVERSI VINI
la giusta temperatura per servire i vini in tavola
18° / 20° - Grandi vini rossi invecchiati (Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone, Taurasi, Bordeaux, Bourgogne)
18° / 19 ° - Grandi vini rossi tannici e maturi (Chianti riserva, Teroldego, Barbera d’Alba, Merlot, Cabernet, Bordeaux, Bourgogne)
16° / 17° - Vini rossi poco tannici e giovani (Dolcetto, Marzemino, Grignolino, Sangiovese)
10° / 13° - Vini rosati, vini novelli
10° / 12° - Grandi vini bianchi secchi
08° / 10° - Vini bianchi giovani e non impegnativi, Champagne, spumanti
08° / 14° - Vini liquorosi
|
