 |
|
Cena con prodotti di tonno di Carloforte
menu completo di Vini della Cantina Sociale di Santadi
ANTIPASTI
- Misticanza con bottarga,pecorino dolce,vinaigrette di sapa
- Patè di tonno con mousse di pomodoro fresco e origano
- Ventresca di tonno con vellutata di avocado, olive al forno e julienne di pomodori secchi
PRIMI
- Malloreddus allo zafferano, pesto di basilico,tonno e noci
- Fregula con cocciula, pomodorini e bottarga
SECONDI
- Misto di salumi sardi abbinati con verdure selvatiche sott’olio
- Tartare di tonno pinna gialla,mango e salsine di verdure
DESSERT
- Crema allo zafferano con fragole e menta
VINI
- Villa Solais 04 Vermentino di Sardegna
- Rocca Rubia 02 Carignano del Sulcis
- Mirto Bresca dorada
Costo della serata 47,00 € tutto incluso
Villa Solais vermentino di Sardegna e Rocca Rubia carignano del Sulcis
|
