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A Barolo – Sabato 4 e Domenica 5 Marzo 2006, presso il Castello Comunale Falletti, sede dell’Enoteca Regionale del Barolo, dalle ore 10.00 alle ore 17.30:
“Cioccolatò alla corte del Barolo Chinato”
Con:
- Percorso didattico storico – tecnico sul Barolo Chinato a cura del Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero, con la collaborazione dell’Istituto Tecnico Agrario Statale (Scuola Enologica) di Alba “Umberto I”
- Degustazioni : il Cioccolato nelle sue varie espressioni incontra il Barolo Chinato dei diversi produttori
- La ristorazione propone specifici menù che esaltano l’abbinamento Cioccolato – Barolo Chinato
- Caffé, vinerie e botteghe tipiche danno libero sfogo alla fantasia per creare connubi degustativi sul tema
- Gli operatori della ricettività turistica accolgono i loro ospiti con assaggi Cioccolato/Barolo Chinato
- Cantine aperte dei produttori aderenti.
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