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La Scuola di degustazione presso l’Enoteca Patrito di Cherasco organizza un “Corso di degustazione di I° livello per appassionati ed aspiranti conoscitori del vino”.
Il corso, articolato in sei lezioni, si terrà presso la sala di degustazione della Scuola-Enoteca Patrito, in Via Vittorio Emanuele n.78 a Cherasco, nella serata del venerdì, per sei venerdì consecutivi, dalle ore 20.45 alle ore 23.15 circa e sarà diretto dal Sig. Silvano Patrito, titolare della Scuola di degustazione Patrito e Sommelier professionista. La prima lezione é prevista per la serata di venerdì 24 febbraio 2006. Queste quindi le date dei sei incontri previsti: venerdì 24/02, venerdì 3/03, venerdì 10/03, venerdì 17/03, venerdì 24/03, venerdì 31/03.
Attraverso una formula ormai collaudata, che unisce la trattazione di argomenti tecnici e scientifici ad una presentazione piacevole e stimolante, il corsista riceverà informazioni complete ed interessanti sui diversi aspetti della realtà vitivinicola ed in ogni lezione avrà la possibilità di degustare vini diversi provenienti dalle migliori regioni vinicole italiane ed estere.
Particolare attenzione verrà dedicata alla teoria e alla tecnica della degustazione nelle sue tre diverse fasi (esame visivo, esame olfattivo ed esame gustativo), al significato e all’uso corretto della terminologia per la descrizione del vino e all’uso della scheda descrittiva che verrà compilata per ogni vino proposto in degustazione guidata nel corso delle sei lezioni.
Non mancheranno poi i giusti consigli per eseguire un buon servizio del vino a tavola, su come eseguire la decantazione di un vino quando necessario, sulle temperature ideali di servizio e sui bicchieri più adatti per esaltare le caratteristiche organolettiche delle diverse tipologie di vino. Si tratterà anche l’affascinante tema dell’abbinamento cibo-vino, imparando quelle che sono ritenute le regole fondamentali per eseguire dei corretti abbinamenti.
Il corso di I° livello é pertanto particolarmente adatto a coloro che desiderano avvicinarsi al mondo del vino partendo dalle basi ed offre la possibilità, a chi lo vorrà, di frequentare in seguito i due corsi di livello superiore dedicati rispettivamente all’enografia nazionale ed a quella internazionale.
Il costo di iscrizione al corso è di € 140,00 e le iscrizioni saranno aperte fino a giovedì 23 febbraio 2006. I posti disponibili sono limitati.
Le lezioni saranno tenute da enologi e professionisti del settore che metteranno a disposizione il loro grande bagaglio culturale e professionale per una buona riuscita del corso.
Per informazioni e preiscrizioni:
Sig. Silvano Patrito tel. 0172/489675 - cell.333/3701300
e-mail: info@enotecapatrito.it
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