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Roma - Città del gusto
10. 11. 12. ottobre 2005
Il grande forum della ristorazione italiana
I piatti e i cibi che faranno tendenza. Le idee e le proposte di 35 grandi cuochi italiani.
lunedì 10 ottobre
Cena delle Tre Forchette
Una vera e propria jam sessione in cucina.
Quest’anno, per la prima volta, i migliori cuochi italiani sono stati lasciati liberi:
liberi dalla tiranni del menu, liberi nell’uso delle materie prime,
liberi di creare il piatto che più rappresenta ognuno di loro.
martedì 11 e mercoledì 12 ottobre
ore 9.00 - 18.00
Convegno/seminario
Protagoniste le “Tre Forchette” e un folto gruppo di cuochi emergenti.
Ogni chef verrà intervistato davanti alle telecamere e risponderà alle domande del pubblico
raccontando il proprio stile e il proprio pensiero sulla cucina del futuro.
è possibile acquistare la cena+convegno o solo il convegno
la prevendita è obbligatoria
www.gamberorosso.it
Città del gusto - via Enrico Fermi 161
tel. +390655112215
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